En lezzetli tavuk haşlama tarifi nasıl hazırlanır?

Tavuk haşlama, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici bir seçenek olan bu yemek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmektedir. Aşağıda, en lezzetli tavuk haşlama tarifinin detaylı bir şekilde nasıl hazırlanacağına dair bilgiler yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler

Tavuk haşlama tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 adet bütün tavuk veya 4 adet tavuk butu
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2-3 dal taze maydanoz
• 6 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Tavuk haşlama yaparken izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Tavuk Hazırlığı

Tavuğu iyice yıkayın ve tüylerinin kalmadığından emin olun. Bütün tavuk kullanıyorsanız, iç organlarını çıkarın ve parçaları iyice durulayın. Eğer tavuk butu kullanıyorsanız, butları da yıkadıktan sonra derilerini soyabilirsiniz.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Havuçları ve patatesleri soyun, ardından küp küp doğrayın. Soğanı da dörde bölün ve sarımsakları kabuklarıyla birlikte bırakın.

3. Malzemelerin Birleştirilmesi

Geniş bir tencereye tavuk parçalarını yerleştirin. Üzerine doğranmış havuç, patates, soğan ve sarımsakları ekleyin. Ardından zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Sonrasında 6 su bardağı suyu tencereye dökün.

4. Pişirme Süreci

Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak, tavuğu ve sebzeleri yaklaşık 1.5-2 saat kadar pişirin. Tavukların pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal kullanarak etin yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz.

5. Servis Aşaması

Tavuk haşlama piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve tavuk ile sebzeleri bir servis tabağına alın. Üzerine taze maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın. İsterseniz yanında pilav veya makarna ile birlikte sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler