Haşlanmış Tavuk Kalori
12 Temmuz 2024

Haşlanmış Tavuk Kalori

Haşlanmış tavuk, çoğu diyet listesinde baş tacı yapılmış bir besindir. Özellikle haşlanmış tavuk diyet menülerinde sıkça yer alır. Haşlama, diğer et türlerinde olduğu gibi, tavuk etinin kalorisini de azaltır. Çünkü tavuk etindeki yağ oranı haşlama sırasında gider. Tavuk etinin içindeki yağ haşlama suyunun içine çözünür. Bunu haşlamada suyun köpük, köpük olmasından anlayabilirsiniz. Tavuk haşlama sırasında yağ, su ve bazı bileşikler suyun içine karışır. Yani tavuk haşlanırken su kaybetmektedir. Bu yüzden haşlama olarak yenen tavuk eti diğer pişirme yöntemlerine göre daha kuru olur. Özellikle göğüs eti içeriğindeki az yağ oranını bile kaybettiğinden, en kuru olan kısmıdır.

Haşlanmış Tavuk Eti Kaç Kaloridir?

Tavuk etinde diğer et türlerinde olduğu gibi doymuş yağ asitleri bulunmaktadır. Yağlar vücuda protein ve karbonhidrata göre daha fazla enerji vermektedir. 1 gram yağ yaklaşık 9 kaloriye eş değerdir. Tavuk etinin içindeki yağ oranının azaltılması demek, bu şekilde alınan enerjinin yani kalori değerinin azaltılması anlamına gelir.

Tavuk Bölümlerine Göre Kalori Değerleri

Tavuk etinin haşlanmış haldeki kalori değeri, bölümlere göre farklılık gösterir. Çünkü tavuk göğsünde, tavuk budunda, derisinde farklı yağ oranı bulunmaktadır.

  • Haşlanmış tavuk göğsü 140 kalori içermektedir.
  • Haşlanmış tavuk göğsü derisiyle birlikte haşlanırsa 150 kalori içerir.
  • Haşlanmış tavuk budu ise 150 kalori içerir.
Derisiyle Tüketilen Haşlanmış Tavuk

Haşlanmış tavuk derisiyle birlikte tüketildiğinde, vücuda alınan doymuş yağ oranı 2 katına çıkar. Bunun nedeni tavuk derisinde olan yağların yaklaşık %80 kadarının yağlardan gelmesidir. Bu yüzden özellikle diyet yapanların tavuğu haşlanmış bile olsa, derisiyle birlikte tüketmemesi tavsiye edilir.

Haşlanmış Tavuğun Besin Değerleri

Haşlanmış tavuk, yüksek protein içeriği ile bilinir. Bir porsiyon haşlanmış tavuk göğsü yaklaşık 31 gram protein içerir. Bunun yanı sıra B vitaminleri, özellikle B3 (niasin) ve B6 vitamini açısından zengindir. Ayrıca selenyum ve fosfor gibi mineraller de içerir.

Haşlanmış Tavuk ile Sağlıklı Tarifler

Haşlanmış tavuk, salatalar, sandviçler ve çorbalar gibi çeşitli sağlıklı tariflerde kullanılabilir. Örneğin, haşlanmış tavuklu bir yeşil salata, düşük kalorili ve besleyici bir öğün olabilir. Ayrıca haşlanmış tavuk, sebzelerle birlikte fırınlanarak da lezzetli ve sağlıklı bir yemek haline getirilebilir.

Haşlanmış tavuk, düşük kalorili ve yüksek proteinli bir besin olarak diyetlerde sıkça tercih edilir. Ancak tavuğun derisiyle birlikte tüketilmemesi, kalori ve yağ alımını kontrol altında tutmak açısından önemlidir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının bir parçası olarak haşlanmış tavuğu çeşitli tariflerde kullanarak besleyici ve lezzetli öğünler hazırlayabilirsiniz.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Bilgealp

12 Temmuz 2024 Cuma

Tavuk haşlanırken su kaybettiği için daha kuru oluyor, bu doğru mu? Haşlanmış tavuk göğsünün kalorisi gerçekten 140 kalori mi? Derisiyle birlikte tüketildiğinde yağ oranı neden 2 katına çıkıyor? Haşlanmış tavuğun besin değerleri hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Bilgealp, tavuk haşlanırken su kaybettiği için daha kuru olma durumu doğru. Haşlama işlemi sırasında tavuk göğsü, içerisindeki suyun bir kısmını kaybeder ve bu da etin daha kuru olmasına neden olabilir. Haşlanmış tavuk göğsünün kalorisi yaklaşık olarak 140 kalori civarındadır, bu değer tavuğun pişirme süresine ve yöntemine bağlı olarak biraz değişebilir.

Derisiyle birlikte tüketildiğinde yağ oranının iki katına çıkmasının nedeni, tavuk derisinin doğal olarak yüksek yağ içeriğine sahip olmasıdır. Deri, tavuğun yağ depoladığı bir bölgedir ve bu nedenle deriyle birlikte tüketildiğinde toplam yağ miktarı artar.

Haşlanmış tavuğun besin değerlerine gelince, 100 gram haşlanmış tavuk göğsü yaklaşık olarak 31 gram protein, 3.6 gram yağ ve 0 gram karbonhidrat içerir. Ayrıca, B vitaminleri, fosfor, selenyum ve çinko gibi çeşitli vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Ancak besin değerleri, tavuğun türüne, beslenme şekline ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Lahana Nasıl Haşlanır?

Lahana Nasıl Haşlanır?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tavuklu Patates Haşlama

Tavuklu Patates Haşlama

Haşlanmış Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Aşurelik Buğday Nasıl Haşlanır?

Aşurelik Buğday Nasıl Haşlanır?

Kuzu Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklü Tencerede Patates Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklü Tencerede Patates Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kereviz Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Kereviz Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Et Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Et Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

İncik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

İncik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Karides Nasıl Haşlanır?

Karides Nasıl Haşlanır?

Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır?

Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır?

Dil Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Dil Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Kol Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Kol Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Nasıl Haşlanır?

Nohut Nasıl Haşlanır?

Kuzu Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Haşlama Tarifi ve Malzemeleri