Tavuklu patates haşlama, sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu basit tarif, hem lezzetli hem de kolay bir şekilde hazırlanabilir. Tavuk ve patatesin birleşimi, özellikle çocuklu aileler için ideal bir yemektir. Bu makalede, tavuklu patates haşlamanın nasıl hazırlanacağına dair ayrıntılı bir rehber sunulacaktır.
Malzemeler
Tavuklu patates haşlama tarifinde kullanmanız gereken malzemeler aşağıdaki gibidir: - 500 gram tavuk (tercihen but veya göğüs)
- 3-4 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Defne yaprağı (isteğe bağlı)
- Sıvı yağ (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Tavuklu patates haşlama tarifinin hazırlık aşaması, malzemelerin öncelikle temizlenmesi ve kesilmesi ile başlamaktadır. İşte adım adım hazırlık aşaması: - Öncelikle tavuk etlerini yıkayın ve isteğe bağlı olarak doğrayın.
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Havuçları da soyduktan sonra halka halka kesin.
- Soğanı ve sarımsağı da doğrayarak hazırlayın.
Pişirme Aşaması
Pişirme aşaması, tüm malzemelerin bir araya getirildiği ve pişirildiği aşamadır. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır: - Bir tencereye, tavuk etlerini koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Tavuklar kaynamaya başladıktan sonra, köpüklerini alarak temizleyin.
- Doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak defne yaprağını da ekleyin.
- Tavuklar yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakılır.
- Ardından doğranmış patates ve havuçları ekleyin.
- Tüm malzemeler yumuşayana kadar 15-20 dakika daha pişirin.
Servis Önerileri
Tavuklu patates haşlama, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Servis sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar: - Yemeği derin bir servis tabağına alın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
- Yanında turşu veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tavuklu patates haşlama, besin değerleri açısından zengin bir yemektir. Tavuk eti yüksek protein içerirken, patates ve havuç gibi sebzeler de vitamin ve mineral bakımından zengindir.- Bu tarif, diyet yapanlar için de uygun bir alternatiftir. Pişirme sırasında yağ kullanmadığınızda daha sağlıklı bir versiyonu elde edebilirsiniz.- Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için pişirme sırasında baharatlarınızı çeşitlendirebilirsiniz. Kekik, pul biber veya kimyon gibi baharatlar eklemek yemeğin tadını zenginleştirebilir.
Sonuç olarak, tavuklu patates haşlama, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilebilecek bu tarif, zengin besin içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Herkesin damak zevkine hitap edebilecek bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm. |
.gif "Haşlanmış Patates Kaç Kalori?")
Tavuklu patates haşlama yaparken, malzemelerin hazırlık aşamasında en çok hangi noktalarla dikkat ettiniz? Özellikle tavuk etinin temizlenmesi ve doğranması aşamasında herhangi bir zorluk yaşadınız mı? Ayrıca pişirme sürecinde tavukların kaynaması ile ilgili dikkat edilmesi gereken kısımlarda yaşadığınız bir sorun oldu mu? Yemeğin lezzetini artırmak için baharat ekleme konusunda hangi baharatları tercih ettiniz? Sonuç olarak, bu yemeği hazırlarken keyif aldınız mı?
Cevap yazBatıray,
Malzemelerin Hazırlık Aşaması
Tavuklu patates haşlama yaparken, malzemeleri hazırlarken en çok dikkat ettiğim noktalardan biri, tavuk etinin hijyenik bir şekilde temizlenmesiydi. Tavuk etini yıkarken, üzerindeki fazla yağı ve deriyi temizlemeye özen gösterdim. Böylece yemeğin daha sağlıklı olmasını sağladım.
Tavuk Etinin Doğranması
Tavuk etinin doğranması aşamasında ise, kesim tahtası ve bıçakların temizliğine dikkat ettim. Bazen etler kaygan olabiliyor, bu yüzden dikkatli olmak gerekiyordu. Zorluk yaşamadım ama dikkatli olmak gerektiğini söyleyebilirim.
Pişirme Süreci
Tavukların kaynaması sırasında dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta, suyun kaynamaya başlamasıyla birlikte oluşan köpüklerin alınmasıdır. Bu aşamada, köpükleri almadığımda yemeğin görünümü olumsuz etkilenebilir. Bu nedenle, kaynadığında köpükleri almak için bir kevgir kullandım.
Baharat Seçimi
Yemeğin lezzetini artırmak için genellikle tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatlar kullandım. Bu baharatlar, yemeğe hoş bir aroma katıyor.
Yemek Hazırlama Keyfi
Sonuç olarak, bu yemeği hazırlarken keyif aldım. Özellikle malzemeleri bir araya getirip pişirme sürecini izlemek oldukça tatmin ediciydi. Elde edilen sonucun lezzetli olması da ayrı bir mutluluk kaynağı oldu.
Sevgiler,
Batıray