Haşlamadan Yapılan Patatesli Börek Tarifi Nedir?

Bu yazıda, haşlamadan yapılan patatesli börek tarifinin detaylarına yer verilmektedir. Malzemeler, hazırlık aşamaları ve ipuçlarıyla birlikte, bu lezzetli atıştırmalığın nasıl yapılacağı adım adım anlatılmaktadır. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif sunulmaktadır.

13 Ekim 2024
Patatesli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel olarak hamur açılarak yapılan bu börek, farklı yöntemlerle de hazırlanabilmektedir. Haşlamadan yapılan patatesli börek, daha yumuşak ve hafif bir dokuya sahip olmasıyla dikkat çeker. Bu makalede, haşlamadan patatesli börek tarifinin yanı sıra, malzemeleri, yapılış aşamaları ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Haşlamadan yapılan patatesli börek için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • Yeterince su
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
  • 1 yumurta (üstü için)

Patateslerin Hazırlanması


Böreğin lezzetini artırmak için patateslerin doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir. Patatesler, haşlanmadan önce temizlenmeli ve kabukları soyulmalıdır. Ardından, patatesler küp küp doğranarak bir tencereye konulmalı ve üzerini geçecek kadar su eklenmelidir. Patatesler, yumuşayana kadar haşlanmalıdır. Haşlanan patatesler, süzülmeli ve bir kenarda soğumaya bırakılmalıdır.

Hamurun Hazırlanması


Hamurun hazırlanması için un, tuz ve sıvı yağ bir kapta karıştırılmalıdır. Ardından, yoğurt ve isteğe bağlı olarak sirke eklenir. Malzemeler iyice yoğrulmalı ve yumuşak bir hamur elde edilmelidir. Hamurun üzeri örtülerek 15-20 dakika dinlendirilmelidir.

İç Harcın Hazırlanması

Soğuyan haşlanmış patatesler, bir çatal veya ezici yardımıyla ezilmelidir. Ezilen patatesler, pul biber, karabiber ve tuz ile tatlandırılmalıdır. Bu aşamada, kişisel tercihlere göre farklı baharatlar eklenebilir.

Böreğin Hazırlanması

Dinlendirilen hamur, unlanmış bir yüzeyde merdane yardımıyla ince bir şekilde açılmalıdır. Açılan hamur, yuvarlak parçalar halinde kesilmelidir. Her bir hamur parçasının ortasına hazırlanan patates harcı konulmalı ve kenarları kapatılarak yarım ay şeklinde börekler oluşturulmalıdır.

Pişirme Aşaması

Hazırlanan börekler, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek, daha güzel bir renk alması sağlanmalıdır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirilmelidir.

Püf Noktaları

  • Patateslerin iyi haşlanması, böreğin içinin lezzetini artırır.
  • Hamurun dinlendirilmesi, daha iyi bir doku elde edilmesini sağlar.
  • Böreklerin üzerinin güzelce kızarması için mutlaka yumurta sürülmelidir.
  • İsteğe bağlı olarak, iç harca peynir veya soğan eklenebilir.

Sonuç

Haşlamadan yapılan patatesli börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanması, bu böreği daha da cazip kılmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Baybek 12 Ekim 2024 Cumartesi

Bu haşlamadan yapılan patatesli börek tarifini okuduktan sonra, böreği yapma konusunda heyecanlandım. Patateslerin doğru hazırlanmasının lezzeti artıracağına dair söyledikleriniz gerçekten doğru. Özellikle patatesleri haşladıktan sonra ezmek için bir çatal kullanmak, püre kıvamını elde etmek açısından pratik bir yöntem. Hamurun dinlendirilmesi gerektiğini belirtmeniz de önemli bir detay, çünkü dinlendirilmiş hamur her zaman daha iyi açılabiliyor. Böreklerin üzerindeki yumurta sarısının, pişerken güzel bir renk almasını sağladığına inanıyorum. Baharat ekleme kısmında ise kişisel tercihlere göre değişiklik yapabilme imkanı çok hoş. Bu tarifin hem pratik hem de lezzetli olacağı kesin. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Baybek,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Patates Hazırlama konusunda belirttiğiniz gibi, doğru hazırlama yöntemleri gerçekten lezzeti artırıyor. Patatesleri haşladıktan sonra ezmek için çatal kullanmak, püre kıvamını elde etmek açısından oldukça pratik bir yöntem. Hamurun Dinlendirilmesi de bence önemli bir detay; dinlendirilmiş hamur, açma sırasında daha esnek ve kolay bir hale geliyor.

Yumurta sarısının büründüğü güzel renk, bükümlerinize ayrı bir şıklık katacak. Baharat Eklemek ise tarifinize kişisel dokunuşlar eklemeniz için harika bir fırsat sunuyor. Farklı baharatlarla denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun bir tat elde edebilirsiniz. Bu tarifin pratikliği ve lezzeti, kesinlikle denemeye değer. İlk denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
İlginizi Çekebilir
Haşlama Diyeti Listesi
Haşlama Diyeti Listesi
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Haşlanmış Yumurta Besin Değeri
Haşlanmış Yumurta Besin Değeri
Haşlanmış Tavuk Kalori
Haşlanmış Tavuk Kalori
Kemik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kemik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Diyette Haşlanmış Patates Yenir mi?
Diyette Haşlanmış Patates Yenir mi?
Güncel
Kuzu Eti Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Eti Haşlama Tarifi ve Malzemeleri