Nohut Nasıl Haşlanır?
13 Temmuz 2024

Nohut Nasıl Haşlanır?


Nohutun Tarihçesi ve Besin Değeri

Nohut, yaklaşık on bin yıllık geçmişe sahip olup, önemli bir besin kaynağıdır. Yılda yalnızca bir kez ürün verir ve 60 santimetreye kadar boyu ulaşır. Ülkemizdeki kırsal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir ve bol suya ihtiyaç duyar. Genellikle kurutulmuş olarak tüketilir. Nohut, A, C, K, E, B6 vitaminleri ile potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir ve bakır gibi mineraller içerir. A vitamini eksikliği bulunanlar nohut tüketmeye özen göstermelidir.

Nohutun Kullanım Alanları

Nohut, yemek yapımında en yaygın kullanılan malzemelerden biridir. Bunun dışında salatalara, pilavlara, çorbalara ve çeşitli yemeklere eklenerek de tüketilebilir.


Malzemeler:

  • 2 su bardağı nohut (4 kişilik bir aile için)
  • Su
  • Tuz (isteğe bağlı)

Adım Adım Nohut Haşlama:

1. Nohutları yıkayın: 2 su bardağı nohutu temiz bir kaba alın ve iyice yıkayın.

2. Nohutları ıslatın: Nohutların üzerine çıkacak kadar su ekleyin ve bir gece boyunca bekletin. Bu işlem, nohutların yumuşamasını sağlar.

3. Süzme ve yıkama: Nohutları süzüp tekrar yıkayın. Bu adım, kötü kokuları engeller.

4. Haşlama: Nohutları haşlamak için iki yöntem kullanabilirsiniz:

  • Normal Tencere: Tencereye nohutları ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Su kaynadıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 50 dakika ile 1 saat arasında pişirin.
  • Düdüklü Tencere: Eğer daha hızlı bir yöntem tercih ediyorsanız, nohutları sıcak suyla 1 saat bekletip düdüklü tencerede 30 dakika orta ateşte haşlayabilirsiniz.

5. Soğuk suda yıkama: Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra nohutları süzüp soğuk suda yıkayın.

Nohutlar artık istediğiniz yemeği yapmak için hazırdır. Etli, kıymalı, tavuklu veya sade olarak kullanabileceğiniz nohut, doyurucu bir besin kaynağıdır.

Ekstra Bilgiler:

Nohut, aynı zamanda protein açısından zengin bir besindir ve vejetaryen veya vegan diyetlerde et yerine kullanılabilir. Ayrıca, nohut suyu (aquafaba) vegan tariflerde yumurta beyazı yerine kullanılabilecek bir alternatiftir.

Haşlanmış nohutu buzdolabında saklayarak birkaç gün boyunca farklı yemeklerde kullanabilirsiniz. Dondurarak daha uzun süre saklama imkanı da mevcuttur.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Düdüklü Tencerede Et Haşlama

Düdüklü Tencerede Et Haşlama

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Düdüklüde Et Haşlama

Düdüklüde Et Haşlama

Terbiyeli Tavuk Haşlama

Terbiyeli Tavuk Haşlama

Düdüklüde Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklüde Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Baget Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Baget Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Karides Nasıl Haşlanır?

Karides Nasıl Haşlanır?

Güncel

Haşlanmış Patates Diyeti Listesi

Haşlanmış Patates Diyeti Listesi

Güncel

Haşlanmış Patates Kaç Kalori?

Haşlanmış Patates Kaç Kalori?

Kırmızı Pancar Nasıl Haşlanır?

Kırmızı Pancar Nasıl Haşlanır?

Balık Haşlama Nasıl Yapılır?

Balık Haşlama Nasıl Yapılır?

Haşlama Kestane Nasıl Yapılır?

Haşlama Kestane Nasıl Yapılır?

But Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

But Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kaç Dakikada Haşlanır?

Tavuk Kaç Dakikada Haşlanır?

1 Haşlanmış Patates Kaç Kalori?

1 Haşlanmış Patates Kaç Kalori?