Etli haşlama yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Etli haşlama yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Dana veya kuzu etinin sebzelerle birlikte haşlanmasıyla hazırlanan bu yemek, sağlıklı beslenme açısından ideal bir seçenektir. Kolay hazırlanmasıyla yoğun çalışanlar için de pratik bir tercihtir.

11 Kasım 2024

Etli Haşlama Yemeği Nedir?


Etli haşlama yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Genellikle dana veya kuzu etinin su ile haşlanarak pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, sebzelerle zenginleştirilerek sunulur. Haşlama yöntemi, etin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlarken, sebzelerin de besin değerini korumasına yardımcı olur. Bu yemek, hem sağlıklı olması hem de kolay hazırlanması nedeniyle pek çok aile tarafından tercih edilmektedir.

Malzemeler


Etli haşlama yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kuzu veya dana eti
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1-2 dal taze kekik veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 6 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Etli haşlama yemeğinin hazırlanışı birkaç basit adımdan oluşmaktadır:

1. Etin Hazırlanması: - Öncelikle eti kuşbaşı şeklinde doğrayın. - Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış eti ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurun.

2. Sebzelerin Eklenmesi: - Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın. - Kavrulan ete soğan ve sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. - Ardından havuçları ve patatesleri küp küp doğrayarak ekleyin.

3. Haşlama İşlemi: - Tüm malzemelerin üzerine suyu ekleyin. - Tuz, karabiber ve kekikleri de ekleyerek karıştırın. - Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte etler yumuşayana kadar yaklaşık 1,5-2 saat pişirin.

4. Servis: - Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın. - Sıcak olarak servis yapın. İsterseniz yanında yoğurt veya turşu ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Etli haşlama yemeği, besin değerinin yüksek olması ve sindiriminin kolay olması nedeniyle bebekler ve yaşlılar için de uygun bir tercihtir.- Yemekte kullanacağınız sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, yeşil fasulye veya kabak da ekleyebilirsiniz.- Haşlama yöntemi, etin sağlıklı bir şekilde pişmesini sağlarken, aynı zamanda yemeğin tuz ve yağ oranını da kontrol altında tutmanıza yardımcı olur.- Yemeğinizi daha lezzetli hale getirmek için, pişirme aşamasında birkaç dal taze kekik veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, etli haşlama yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Kolay hazırlanabilir olması, onu özellikle yoğun çalışan bireyler için ideal kılmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Recep Tayyip 04 Kasım 2024 Pazartesi

Etli haşlama yemeğini denemek için sabırsızlanıyorum! Bu yemeğin hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir olması gerçekten harika. Özellikle kuzu etinin yumuşaklığı ve sebzelerin lezzeti bir araya geldiğinde nasıl bir tat ortaya çıkacağını merak ediyorum. Sebzeleri damak zevkime göre değiştirebilme imkanı da cazip; yeşil fasulye eklemek güzel bir fikir gibi görünüyor. Ayrıca, taze kekik ekleyerek yemeği daha da lezzetlendirmek harika bir öneri. Yemeğin pişirme süresi de oldukça makul, yoğun günlerde hızlıca hazırlayıp sofraya getirebilmek büyük bir avantaj. Bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum, gerçekten afiyetle tüketilecek bir seçenek gibi!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Recep Tayyip,

Etli haşlama yemeği için sabırsızlanman gerçekten anlaşılır bir durum! Bu yemek hem besleyici hem de pratik olmasıyla tam da yoğun günlerde kurtarıcı bir seçenek. Kuzu etinin yumuşak dokusu ve sebzelerin uyumu, ortaya çıkacak lezzeti düşündüğünde gerçekten de iştah açıcı.

Sebzelerin Seçimi
Sebzeleri damak zevkine göre değiştirebilme imkanı, yemeği kişiselleştirmene olanak tanıyor. Yeşil fasulye eklemek gibi fikirler, yemeğin hem rengini hem de besin değerini artıracaktır.

Taze Kekik
Taze kekik eklemek de harika bir dokunuş! Bu baharat, yemeğe hoş bir aroma katacak ve lezzetini zenginleştirecektir.

Pişirme Süresi
Pişirme süresinin makul olması, yoğun günlerde hızlıca hazırlayıp sofraya getirebilmek açısından büyük bir avantaj.

Bu yemeği denediğinde nasıl bir tatla karşılaşacağını merak ediyorum. Afiyetle tüketmen dileğiyle!

Çok Okunanlar
İlginizi Çekebilir
Haşlama Diyeti Listesi
Haşlama Diyeti Listesi
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Haşlanmış Yumurta Besin Değeri
Haşlanmış Yumurta Besin Değeri
Haşlanmış Tavuk Kalori
Haşlanmış Tavuk Kalori
Kemik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kemik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Diyette Haşlanmış Patates Yenir mi?
Diyette Haşlanmış Patates Yenir mi?
Güncel
Kuzu Eti Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Eti Haşlama Tarifi ve Malzemeleri