Meyaneli tavuk haşlama nasıl yapılır, tarifi nedir?

Meyaneli tavuk haşlama, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Yumuşak tavuk eti ve sebzelerin birleşimiyle zengin bir lezzet sunar. Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal olup, detaylı yapılışıyla birlikte pratik ipuçları içerir.

24 Kasım 2024

Meyaneli Tavuk Haşlama: Tarif ve Yapılışı


Meyaneli tavuk haşlama, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve sebzelerin aromasıyla birleşen bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, meyaneli tavuk haşlamanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları paylaşılacaktır.

Malzemeler


Meyaneli tavuk haşlama için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2-3 dal taze kekik veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 6-8 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Meyaneli tavuk haşlama yapmaya başlamadan önce, aşağıdaki hazırlık aşamalarını takip ediniz:
  • Tavuğun temizlenmiş olduğundan emin olun. Eğer tavuğunuzda kan veya tüy varsa, bu kısımları temizleyin.
  • Soğanı ve sarımsakları soyup, doğrayın. Havuçları ve patatesleri ise kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
  • Tüm sebzeleri bir kenara hazırlayın.

Tavuk Haşlama İşlemi

Meyaneli tavuk haşlamanın ana aşaması şu şekildedir:
  • Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine tavuk parçalarını ilave edin ve her iki tarafını da mühürleyin.
  • Tavuğun üzerine doğranmış havuç ve patatesleri ilave edin.
  • Ardından tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin.
  • Son olarak, tencereye suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat kadar pişirin.

Servis Önerileri

Meyaneli tavuk haşlama, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Piştikten sonra tavuk etini ve sebzeleri bir servis tabağına alarak yanında taze ekmek veya pilav ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurt ya da cacık da ikram edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Meyaneli tavuk haşlama yaparken dikkat etmeniz gereken bazı ipuçları:
  • Tavuğunuzu haşlama sırasında daha da lezzetli hale getirmek için, sebzeleri farklı çeşitlerle zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kereviz veya yeşil biber kullanabilirsiniz.
  • Haşlama suyunu çorba olarak da tüketebilirsiniz. Bu nedenle, suyu bol tutmaya özen gösterin.
  • Artan tavuk etini, salatalarda veya sandviçlerde kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, meyaneli tavuk haşlama, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Ailece paylaşılacak bir öğün için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cemre 27 Kasım 2024 Çarşamba

Meyaneli tavuk haşlama tarifini okuduktan sonra gerçekten de evde denemek istiyorum. Tavuk etinin yumuşaklığı ve sebzelerin aroması bir araya geldiğinde nasıl bir lezzet ortaya çıkacağını merak ediyorum. Özellikle ek malzemelerle zenginleştirme önerisi oldukça ilginç, acaba kereviz eklemek tat konusunda nasıl bir farklılık yaratır? Haşlama suyunu çorba olarak kullanma fikri de harika, bu yemeğin yanına kesinlikle bir ekmekle birlikte bir çorba hazırlamak da iyi olur. Sonuç olarak, bu tarife sadık kalıp ailemle birlikte paylaşmak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
İlginizi Çekebilir
Haşlama Diyeti Listesi
Haşlama Diyeti Listesi
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Haşlanmış Yumurta Besin Değeri
Haşlanmış Yumurta Besin Değeri
Haşlanmış Tavuk Kalori
Haşlanmış Tavuk Kalori
Kemik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kemik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Diyette Haşlanmış Patates Yenir mi?
Diyette Haşlanmış Patates Yenir mi?
Güncel
Kuzu Eti Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Eti Haşlama Tarifi ve Malzemeleri