Tavuk haşlama patatesli nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Tavuk haşlama, Türk mutfağının en sevilen ve en pratik yemeklerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba veya ana yemek olarak tercih edilen bu tarif, sağlıklı malzemeleriyle de dikkat çekmektedir. Tavuk haşlama patatesli yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. Bu makalede, tavuk haşlama patatesli tarifinin detaylarına ve püf noktalarına yer verilecektir.

1. Tavuğun Hazırlanması: Öncelikle bütün tavuğu iyice yıkayın ve iç organlarını çıkarın. Tavuğun dış yüzeyini tuz ve karabiber ile ovun. Bu, lezzetini artıracaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ve sarımsakları kabuklarıyla birlikte bütün olarak bırakın. Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.

3. Tüm Malzemelerin Birlikte Haşlanması: Büyük bir tencereye tavuğu, doğranmış patatesleri, soğanı, sarımsakları, defne yaprağını ve kekikleri ekleyin. Üzerine yeterince su ekleyin. Su miktarı, tavuğu tamamen kaplayacak kadar olmalıdır.

4. Pişirme Süreci: Tencereyi ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve tavuğu yaklaşık 1-1,5 saat kadar haşlayın. Tavuğun piştiğini kontrol etmek için, bir çatal yardımıyla etin yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz.

5. Servis Öncesi Hazırlık: Tavuğu ve sebzeleri tencereden çıkartarak bir servis tabağına alın. İsterseniz, tavuğu parçalayarak servis edebilirsiniz.

Tavuk haşlama patatesli, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Yukarıda belirtilen püf noktalarına dikkat ederek, lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Bu tarif, aile yemekleri ve misafir davetleri için ideal bir tercihtir. Yemeklerinizi daha da zenginleştirmek isterseniz, yanında çeşitli salatalar veya pilav ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!