Brokoli Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
11 Temmuz 2024

Brokoli Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Haşlama

Brokoli, kış sebzeleri arasında yer alan ve sağlığa birçok faydası bulunan bir besindir. Kansere karşı koruyucu etkisiyle bilinen brokoli, aynı zamanda kolesterol seviyesini düşürür ve düzenli tüketildiğinde iltihapların çözülmesine yardımcı olur. Bunun yanı sıra, kabızlık sorununu gidermede de etkilidir. Brokolinin çeşitli tüketim şekilleri bulunmaktadır; ancak haşlayarak tüketmek, içerisindeki besin değerlerinin korunmasına yardımcı olur ve hafif bir lezzet sunar. Bu nedenle, haşlanmış brokolinin üzerine çeşitli soslar ekleyerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Brokoli Haşlama Malzemeleri (4 Kişilik)

  • Yarım kilo brokoli
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 adet ceviz
  • Tuz

Brokoli Haşlama Nasıl Yapılır?

Brokoliyi minik ağaçlar halinde parçalara ayıralım. Dikkatlice sirkeli suda yıkadıktan sonra derin bir tencereye koyalım. Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve orta ateşte haşlamaya bırakalım. Bu arada, bir kaseye yoğurdu ve mayonezi alalım. Üzerine dövülmüş cevizleri, ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyerek iyice karışana kadar çırpalım. Sapları yumuşayan brokoliyi servis tabağına alalım. 5 dakika soğumasını bekledikten sonra üzerine hazırladığımız sosu ilave edelim. Yemeğimiz servis için hazırdır.

Afiyet Olsun.

Ekstra Bilgiler

Brokoliyi haşlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar, brokolinin çok fazla haşlanmaması ve renginin korunmasıdır. Aksi takdirde brokoli besin değerini kaybedebilir ve tadı kötüleşebilir. Haşlama süresi genellikle 5-7 dakika arasında olmalıdır. Haşlama suyuna bir miktar tuz eklemek, brokolinin hem rengini hem de tadını koruyacaktır. Ayrıca, haşlanmış brokoliyi buzlu suya batırarak şoklama yöntemiyle rengini sabit tutabilirsiniz.

Brokoli, aynı zamanda buharda pişirerek de tüketilebilir. Buharda pişirme, brokolinin besin değerlerini en yüksek seviyede koruyan yöntemlerden biridir. Bu yöntemi tercih ederseniz, brokoliyi buharda yaklaşık 5-6 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

Brokoli haşlamasının üzerine sos eklemek yerine, zeytinyağı ve limon suyu ile de tatlandırabilirsiniz. Bu, hem sağlıklı bir seçenek olacak hem de brokolinin doğal lezzetini ön plana çıkaracaktır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Tamey

30 Mayıs 2024 Perşembe

Nasıl yapılır çok gğzel tatına bayılıyorum

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Teşekkürler Tamey! Bu tatlının tarifini ben de çok seviyorum. Öncelikle, malzemeleri doğru mıktarda kullandığınızdan emin olmalısınız. Her adımı dikkatlice takip ederseniz, aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!

2. Cevap
cevap

Mihrace

Merhaba Tamey Bey, brokoli haşlamanın çok mayhoş bir tadı bulunmaktadır. Bu nedenle bazı insanlar kokusundan bile hoşlanmazken bazıları çok sevmektedir. Sağlık açısından herkesin tüketmesi gereken brokoli bitkisinin yapılışı yukarıdaki yazıda açık bir şekilde anlatılmıştır. Tarife uyarak birebir yapmanız durumunda beklenen lezzeti alabilirsiniz.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Süt Mısır Nasıl Haşlanır?

Süt Mısır Nasıl Haşlanır?

Haşlanmış Mısır Besin Değeri

Haşlanmış Mısır Besin Değeri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kuzu Eti Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Eti Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Mısır Nasıl Haşlanır?

Kuru Mısır Nasıl Haşlanır?

Tavuk Budu Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Budu Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış Yumurta Besin Değeri

Haşlanmış Yumurta Besin Değeri

Haşlama Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama Yemeği Tarifi ve Malzemeleri