Kuşbaşı tavuk haşlama nasıl yapılır, tarif nedir?

Kuğbaşlı tavuk haşlama, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir yemeğidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu tarif, besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. Detaylı malzemeleri, yapım aşamaları ve püf noktalarıyla evde kolayca hazırlanabilir.

26 Ekim 2024

Kușbaşı tavuk hașlama, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olan bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Ayrıca, tavuk etinin besleyici özellikleri sayesinde, birçok diyet programında da yer almaktadır. Bu makalede, kușbaşı tavuk hașlama tarifinin detayları, malzemeleri, yapım aşamaları ve püf noktaları ele alınacaktır.

Malzemeler


Kușbaşı tavuk hașlama için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram kușbaşı tavuk göğsü
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1-2 adet defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Kușbaşı tavuk hașlama yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir. Aşağıdaki adımları izleyerek hazırlığınızı tamamlayabilirsiniz:
  • Tavuk göğsünü kușbaşı şeklinde doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
  • Defne yapraklarını hazırlayın.

Pişirme Aşaması


Kușbaşı tavuk hașlamanın pişirme aşaması şu şekildedir:
  • Geniș bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa önce soğanları ekleyin ve pembeleșene kadar kavurun.
  • Pembeleșen soğanlara sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından kușbaşı tavukları tencereye ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurmaya devam edin.
  • Tavuklar beyazlaştıktan sonra doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin.
  • Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak, suyu ve baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Kușbaşı tavuk hașlama, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir tabak, yemeğin lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak, limon dilimleri ile servis edilebilir, bu da yemeğe ferah bir tat katacaktır.

Püf Noktaları

Kușbaşı tavuk hașlama yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Tavuğun daha lezzetli olması için hașlamadan önce marine edilebilir.
  • Baharatların miktarı damak zevkine göre ayarlanabilir.
  • Yemek pişerken suyun seviyesini kontrol edin, gerekirse ekleme yapın.
  • İsteğe bağlı olarak sebzeler arasında kereviz veya bezelye de eklenebilir.

Sonuç

Kușbaşı tavuk hașlama, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Sağlıklı beslenme anlayışına uygun olarak, evde kolayca hazırlanabilir. Bu tarif sayesinde, lezzetli ve doyurucu bir yemek elde edebilirsiniz. Yemeğinizi hazırladıktan sonra, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Eribe 23 Ekim 2024 Çarşamba

Bu kuşbaşı tavuk haşlama tarifini okuduktan sonra, özellikle kış günlerinde bu tür bir yemeğin ne kadar sıcak ve besleyici olduğunu düşünmeden edemedim. Malzemelerin listesi oldukça sade ve ulaşılması kolay. Soğan ve sarımsak ile başlayıp tavukları eklemek, o muhteşem kokunun evin içine yayılmasını sağlıyor. Pişirme aşamasında tavukların beyazlaşana kadar kavrulması gerektiği bilgisi de çok faydalı. Ayrıca, yemeği pilav veya bulgur pilavı ile servis etme önerisi, onu daha da doyurucu hale getirecektir. Püf noktaları kısmı ise gerçekten çok önemli; tavuğun marine edilmesi ve sebzelerin çeşitlendirilmesi gibi öneriler, yemeğin lezzetini katlayacak gibi görünüyor. Sonuç olarak, bu tarifin hem pratik hem de sağlıklı olduğunu düşünüyorum, kesinlikle denemek isteyeceğim! Siz hiç denediniz mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Eribe,

Yorumunuz gerçekten çok keyifli ve düşündürücü! Kış günlerinde sıcak bir kuşbaşı tavuk haşlama yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Malzemelerin sade ve ulaşılabilir olması, bu tarife olan ilgiyi artırıyor. Soğan ve sarımsak gibi aromatik malzemelerin kullanımı, yemeğin tadını zenginleştirirken, evin içine yayılan o muhteşem koku da insanı cezbetmiyor değil.

Tavuğun beyazlaşana kadar kavrulması, lezzet açısından önemli bir adım. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile servis etme önerisi, yemeği daha doyurucu hale getirebilir. Püf noktaları kısmında bahsettiğiniz marinasyon ve sebze çeşitlendirme önerileri de gerçekten yemeğin lezzetini artırmak için harika fikirler.

Ben de bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Umarım siz de deneme fırsatı bulursunuz, sonuçları paylaşmayı unutmayın!

Çok Okunanlar
İlginizi Çekebilir
Haşlama Diyeti Listesi
Haşlama Diyeti Listesi
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Haşlanmış Yumurta Besin Değeri
Haşlanmış Yumurta Besin Değeri
Haşlanmış Tavuk Kalori
Haşlanmış Tavuk Kalori
Kemik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kemik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Diyette Haşlanmış Patates Yenir mi?
Diyette Haşlanmış Patates Yenir mi?
Güncel
Kuzu Eti Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Eti Haşlama Tarifi ve Malzemeleri