Terbiyeli tavuk nasıl haşlanır düdüklüde?

Terbiyeli tavuk, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli ve besleyici bir yemektir. Düdüklü tencere kullanarak hızlı ve pratik bir şekilde hazırlamak mümkündür. Aşağıda, terbiyeli tavuk haşlama sürecini detaylı bir şekilde ele alacağız.

1. Tavuğun Hazırlanması: Bütün tavuk kullanıyorsanız, tavuk iyi bir şekilde temizlenmeli ve su ile yıkanmalıdır. Tavuk parçaları kullanıyorsanız, parçaların da yıkanmasına dikkat edilmelidir.

2. Terbiye Sosunun Hazırlanması: Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak ve pul biberi karıştırın. Bu karışım, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

3. Tavuğun Marine Edilmesi: Hazırlanan terbiye sosunu tavuğun üzerine dökün ve iyice yedirin. Tavuğu en az 30 dakika marine etmek, lezzetinin artmasına yardımcı olur.

1. Tencerenin Hazırlanması: Düdüklü tencereyi ocağa koyun ve altını açın. Tencerenin tabanına biraz zeytinyağı ekleyin.

2. Tavukların Yerleştirilmesi: Marine edilmiş tavuk veya tavuk parçalarını düdüklü tencereye yerleştirin.

3. Suyun Eklenmesi: 2 su bardağı suyu tencereye ekleyin. Suyun tavuğun üzerini geçmesine gerek yoktur, kaynama sırasında buharla birlikte tavuğun pişmesine yardımcı olacaktır.

4. Tencerenin Kapatılması: Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve buharın çıkması için gerekli olan ayarı yapın.

5. Pişirme Süresi: Düdüklü tencereyi açtıktan sonra, yüksek ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Süre bitiminde ateşi kapatın ve tencerenin soğumasını bekleyin.

Haşlanmış terbiyeli tavuk, genellikle pilav, bulgur veya sebzelerle birlikte servis edilir. Yanında yoğurt veya salata ile zenginleştirilmiş bir tabak oluşturabilirsiniz. Ayrıca, haşlama suyu çorba veya sos hazırlamak için kullanılabilir.

Terbiyeli tavuğun düdüklü tencerede haşlanması, hem zaman açısından tasarruf sağlamakta hem de lezzetli bir yemek sunmaktadır. Doğru malzemeler ve pişirme yöntemleri ile sağlıklı ve besleyici bir öğün elde etmek mümkündür. Bu tarif, özellikle yoğun çalışan bireyler için pratik bir çözüm sunmaktadır.