Tavuk haşlama patates ve havuç nasıl hazırlanır?

Tavuk haşlama, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Bu yemek, özellikle besleyici özellikleri ile dikkat çeker. Tavuk, patates ve havuç gibi sebzelerle birlikte haşlandığında, hem damak tadına hitap eder hem de besin değerini artırır. İşte tavuk haşlama tarifi ve hazırlanış süreci hakkında detaylı bilgiler.

Tavuk haşlama için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 - 2 kg)
• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 3-4 dal taze kekik veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Su (tavuk ve sebzeleri kaplayacak kadar)

Tavuk haşlamanın hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Temizlik ve Hazırlık

Tavuğun iç kısmını temizleyin ve su ile iyice durulayın. Patatesleri ve havuçları soyup, iri parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları da kabukları ile birlikte bütün bırakabilirsiniz.

2. Tavuğun Haşlanması

Bir tencereye tavuk, doğranmış patatesler, havuçlar, soğan ve sarımsakları yerleştirin. Üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Tencereyi ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, orta ateşte yaklaşık 1-1.5 saat kadar pişirin.

3. Pişirme Süreci

Tavuğun pişip pişmediğini kontrol etmek için, tavuk etinin en kalın kısmına bir bıçak batırın; eğer et suyu berrak çıkıyorsa, tavuk pişmiştir. Pişme süresi boyunca, tencerenin üzerini kapalı tutarak, buharın dışarı çıkmasını önleyin.

4. Servis Hazırlığı

Tavuk ve sebzeler piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın. Tavuk etini dikkatlice çıkarın ve dilimleyin. Sebzeleri de servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze kekik serpebilirsiniz.

Tavuk haşlama, pratik bir yemek olmasının yanı sıra, besleyici ve doyurucu bir seçenektir. Patates ve havuç ile zenginleştirildiğinde, hem tat hem de besin değeri açısından zengin bir öğün sunar. Sağlıklı bir beslenme tarzını benimseyenler için vazgeçilmez bir tarif olarak öne çıkar.