Kemikli et ve patates haşlama nasıl yapılır?

Kemikli et ve patates haşlama tarifi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici ve doyurucu bir seçenek sunan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilir. Malzemeler ve pişirme aşamalarıyla ilgili detaylar, lezzetli bir haşlama hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

07 Aralık 2024

Kemikli Et ve Patates Haşlama Nasıl Yapılır?


Kemikli et ve patates haşlama, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Bu makalede, kemikli et ve patates haşlamanın nasıl yapıldığı, malzeme listesi ve bazı ipuçları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler


Kemikli et ve patates haşlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 kg kemikli et (kuzu veya dana tercih edilebilir)
  • 4-5 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2-3 adet havuç (isteğe bağlı)
  • Taze veya kuru kekik
  • Karabiber
  • Tuz
  • Su

Hazırlık Aşaması


Kemikli et ve patates haşlama işlemine başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir. İşte hazırlık aşamasına dair adımlar:
  • Kemikli etleri iyice yıkayın ve büyük parçalar halinde doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsakları doğrayın. Havuçları halka şeklinde kesebilirsiniz.
  • Patatesleri soyun ve dörde bölün.

Pişirme Aşaması

Pişirme aşaması, yemeğin lezzetini belirleyen en önemli kısımdır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir haşlama elde edebilirsiniz:
  • Bir tencereye kemikli etleri yerleştirin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  • Tencereyi ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra oluşan köpükleri alın.
  • Kaynadıktan sonra doğradığınız soğan, sarımsak ve havuçları ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları ekleyin.
  • Etler yumuşayana kadar (ortalama 1.5-2 saat) kısık ateşte pişirin.
  • Etler yumuşadıktan sonra patatesleri ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Kemikli et ve patates haşlama servisi, yemeğin lezzetini artırır. İşte bazı servis önerileri:
  • Yemeği sıcak olarak servis edin.
  • Üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
  • Yanında turşu veya yoğurt ile servis ederek zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Kemikli et ve patates haşlama yaparken dikkate almanız gereken bazı ekstra bilgiler ve ipuçları şunlardır:
  • Etin daha lezzetli olması için, haşlama sırasında etin üzerine bir kaşık sirke ekleyebilirsiniz.
  • Patateslerin fazla pişmesini önlemek için, patatesleri etler yumuşadıktan sonra eklemek önemlidir.
  • Haşlama suyunu çorba olarak da değerlendirebilirsiniz. Ayrıca bu su, yemek pişirmede kullanmak üzere dondurulabilir.

Sonuç olarak, kemikli et ve patates haşlama, pratik bir yemek tarifi olmasının yanı sıra, besleyici ve doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Uygulanan adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği afiyetle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
İlginizi Çekebilir
Haşlama Diyeti Listesi
Haşlama Diyeti Listesi
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Haşlanmış Yumurta Besin Değeri
Haşlanmış Yumurta Besin Değeri
Haşlanmış Tavuk Kalori
Haşlanmış Tavuk Kalori
Kemik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kemik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Diyette Haşlanmış Patates Yenir  mi?
Diyette Haşlanmış Patates Yenir mi?
Güncel
Kuzu Eti Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Eti Haşlama Tarifi ve Malzemeleri