Sebzeli but haşlama tarifi nasıl yapılır?

Sebzeli but haşlama, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle besleyici sebzelerle zenginleştirilmiş tavuk butları kullanarak pratik bir şekilde hazırlanabilir. Aşağıda, sebzeli but haşlama tarifinin detaylı adımlarını bulabilirsiniz.

Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk butu
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 dal maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 5 su bardağı su

1. Malzemelerin Hazırlanması: Tavuk butlarını iyice yıkayın. Sebzeleri de temizleyip, havuç ve patatesi küp küp doğrayın; soğanı ve sarımsakları ince doğrayın. Biberleri de halkalar halinde kesebilirsiniz.

2. Tavuğun Marine Edilmesi: Tavuk butlarını tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marine edin. Bu işlemi en az 30 dakika bekletmek, lezzetin artmasına yardımcı olur.

3. Sebzelerin Sote Edilmesi: Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Önce soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından havuç, patates, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Tavuğun Eklenmesi: Marine edilmiş tavuk butlarını sebzelerin üzerine yerleştirin.

5. Su Ekleme ve Pişirme: Üzerine 5 su bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Tavukların içinin iyice pişmesi ve sebzelerin yumuşaması sağlanmalıdır.

6. Servis Aşaması: Pişen yemeği ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanozu serpin. Sıcak servis yapın.

Sebzeli but haşlama, çeşitli sebzeler ile zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, tarifte kullanılan sebzeler kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Örneğin; kabak, karnabahar veya bezelye de eklenebilir. Yemekte kullanılacak baharatlar da damak zevkine göre ayarlanabilir. Haşlama yemekleri, yağsız bir pişirme yöntemi olduğu için sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarif, çocuklar ve diyet yapanlar için oldukça uygündür. Sebzelerin besin değerleri korunarak, lezzetli bir yemek ortaya çıkmaktadır. Sonuç olarak, sebzeli but haşlama, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, dengeli bir beslenme için de ideal bir seçimdir. Afiyet olsun!